Улун Дун Дин - это один из самых известных тайваньских улунов, который относится к горным сортам. В зависимости от высоты и условий произрастания сорт Дун Дин разделяют на три подвида. В китайской традиции Дун Дин не привязан к определенному времени суток. Он поднимает настроение, улучшает энергию ци. Дун Дин более других улунов подходит для первого знакомства с ними. Особенности заваривания Дун дин улуна - температура менее 90 градусов, из расчета - два грамма на сто милилитр.